Mehr als 10.000 Genießer und bewusst lebende Menschen haben bereits
Perfekt für alle Espressospezialitäten
Der entkoffeinierte OHNE Espresso aus Mexiko ist ein echtes Highlight für alle Fans von vollmundig schokoladigen Kaffeearomen und eleganter sowie ausgeprägter Crema.
Als Espressoröstung mit wenig Säure bietet er ein mildes Aroma mit schokoladig, würzigen Nuancen. Geschmacklich ist er von einem koffeinhaltigen Kaffee aus Mexiko in dieser Güte nicht zu unterscheiden.
Der OHNE Espresso aus Mexiko eignet sich hervorragend für alle erdenklichen Espressospezialitäten - pur, mit Milch oder Milchalternativen.
Herkunft
Die 100% Arabica Bohnen unseres "OHNE Mexiko" stammen aus einer Region im Norden von Chiapas, unweit von der Grenze zu Guatemala. Die Klein- und Kleinstbauern bauen ihre Kaffeefrüchte nach streng ökologischen Richtlinien an und ernten diese per Hand. Durch den Zusammenschluss als Kaffeebauernverband, können sie die hochwertigen Kaffeebohnen zu fairen Preisen verkaufen. Eine BIO-Zertifizierung für unseren entkoffeinierten "OHNE Mexiko" wird im Ende 2022 erwartet.
Anbauland: Mexiko
Anbauregionen: Chiapas
Anbauhöhe: 1400 – 1800m ü. NN
Produzenten: Kooperative UCANOCH
Sorte: Arabica - 100%
Varietäten: Caturra, Bourbon, Tipica
Aufbereitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Entkoffeinierung: natürliches CO2 / Quellkohlensäure
BIO-Zertifikat: 100% organisch, aber Zertifizierung unserer Logistik steht noch aus
Geschmack: mildes Aroma, schokoladig, würzige Nuancen, säurearm
Röstung: Trommelröstung
Röstprofil: ca. 18-20 Minuten bei 200°C
Zubereitung: Siebträger, Herdkanne, Vollautomat
Entkoffeinierung
Die Entkoffeinierung* des OHNE Kaffees wird durch die rein biologische CO2-Methode erzielt. Während dieses Prozesses wird Kohlendioxid als natürlicher Bestandteil unserer Umwelt verwendet. Auf chemische Lösungsmittel wird vollends verzichtet. Dadurch wird gewährleistet, dass der Kaffee seine volle Aromavielfalt beibehält.
Zusätzlich wird dieser Prozess mit einem regionalen Partner durchgeführt, so dass die Logistik des OHNE Kaffees auch im Hinblick auf Umweltaspekte optimiert ist.
Nachhaltigkeit
Bei allen OHNE Kaffees verzichten wir auf Aluminium und Plastik in der Verpackung. Zudem nutzen wir nachhaltige Angebote unserer Logistikpartner. Und für jede Bestellung zahlen wir Emissionsausgleiche und spenden einen festen Betrag für die Aufforstung von Bäumen gemeinsam mit unseren Partnern von Yook und Fairventures Worldwide.
*Nach der Entkoffeinierung enthält der OHNE Kaffee einen minimalen Restwert von weniger als 0,1% an Koffein. Nur dann darf er in Deutschland als entkoffeiniert bezeichnet werden.
Ich schmecke keinen Unterschied zu kaffee mit koffein, trinke ihn schon seit längerer Zeit, bin sehr zufrieden, weil er aromatisch,ausgewogen ,vollmundig und eben richtig gut schmeckt. Eine schonende Entkoffeinierung ohne Chemie ist mir sehr wichtig, deswegen nehme ich den kaffee von "ohne" sehr gerne...
Ganz ehrlich: Ich bin positiv überrascht.
Dieser natürlich entkoffeinierte Kaffee beweist eindrucksvoll, dass „ohne Koffein“ ganz und gar nicht „ohne Geschmack“ heißt. ☕
Der Kaffee schmeckt voll, rund und angenehm ausgewogen, ohne bitteren Nachhall. Die Aromen wirken natürlich und sauber – man merkt sofort, dass hier hochwertige Bohnen und eine schonende Entkoffeinierung verwendet wurden.
Für mich ist er die perfekte Wahl und für alle, die Kaffee lieben – aber auf Koffein verzichten möchten, ohne Kompromisse beim Genuss einzugehen.
👉 Kurz gesagt:
Sehr guter, aromatischer Kaffee, der auch entkoffeiniert richtig Freude macht.
Ich kaufe ihn definitiv wieder.
Sehr gut
Super wie immer
Ich Doofi hab leider den falschen Mahlgrad bestellt, durfte ich zurückschicken und habe neuen Kaffee bekommen, der super lecker schmeckt.
Bin total zufrieden und glücklich :)